来源：太平洋礼物网
1杯黄油
【资料图】
立式搅拌机或大玻璃碗
手动搅拌器
8 杯糖果糖
2 1/2 茶匙。香草精
1/2杯牛奶
轻盈透气的奶油可以用管道涂抹或用抹刀涂抹。Buttercream 甜而滑，但没有添加调味剂，它尝起来像含糖黄油。向这种奶油组合中添加风味可为您的甜点带来令人满意的浓郁风味。您可以给自制的奶油调味或增强您购买的普通糖霜。有些食谱甚至要求将各种成分结合起来制作美味的糖衣。通过添加可为您的甜点带来大量令人垂涎的风味的提取物，使普通的奶油食谱变得更加生动。
从冰箱中取出 1 杯黄油。使用前约 30 分钟使其恢复到室温。
将 1 杯黄油倒入立式搅拌机或大碗中。打开搅拌机和 1 杯糖果糖。如果使用手动搅拌器，将一杯糖倒进去，然后用一只手握住碗，同时用另一只手搅拌。
继续倒入几杯糖果糖，直到总共 8 杯糖被黄油搅成奶油状。倒入 2 1/2 茶匙香草精。或者，您可以添加苦杏仁、焦糖或山核桃提取物。
加入 1/4 杯牛奶。将此量充分混合到糖霜中后，加入剩余的 1/4 杯。继续搅拌，直到糖霜变得光滑但有点硬。
将预制的奶油糖霜舀入大型搅拌机中。将 2 茶匙所需提取物加入搅拌机中。充分混合三到五分钟。
制作奶油时不要使用人造黄油等黄油替代品。
