来源：乐食记lsj
一年有四季，四季有轮回，老祖宗人传承下来的饮食智慧就是要学会顺应自然，在不同的时节吃不同的食物来适应新的季节，让身体更健康。
8月8日就是立秋了，立秋意味着夏天的结束和秋天的开始，夏季的饮食讲究的是防暑降温，而秋季讲究的则是清补润燥，民间有“立秋吃3果，秋冬无烦恼”之说，这里的3果并不是水果，而是营养更丰富的坚果类，秋天正是坚果成熟的季节，多吃一些营养丰富的坚果可增强体质，为秋冬打好基础。
“立秋吃3果，秋冬无烦恼”，8月8日立秋，再忙别忘记吃，滋补去秋燥，一起来了解下！
【资料图】
板栗也叫栗子，含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素，膳食纤维，脂肪和钙，钾，镁等矿物质，板栗中的维生素C有抗氧化作用，淀粉糖分可为身体提供能量补给，有益气健脾，补肾强筋的作用，适量食用可补充人体所需的营养成分。
【材料】：板栗250克，鸡翅8个，生抽2勺，老抽1勺，盐少许，料酒适量，糖适量，老姜1小块，油少许
【做法】：1、板栗用开水泡一下，去掉内膜，鸡翅中清洗干净后剁成两段，放入锅中，加料酒和老姜焯下水后捞出沥干水分。
2、锅中倒入少许油，加入姜片煸炒出香味，把焯过水的鸡翅放入锅中，煸炒至两面都呈金黄色，加入2勺生抽，1勺米酒和少许盐翻炒均匀后加入没过食材的水，大火煮开后转中小火，焖煮至板栗和鸡翅酥烂，加入适量糖调下味，大火煮开收汁就可以关火了。
花生含有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，卵磷脂，氨基酸和微量元素锌，钙等，有促进生长发育，延缓衰老等作用，适量食用可补充人体每日所需。
【材料】：新鲜花生500克，八角2个，桂皮1块，香叶3片，草果1个，盐1勺，冰糖适量
【做法】：1、新鲜花生用清水搓洗干净，把外面的泥全部洗净沥干水分。
2、锅中倒入适量水，放入八角，桂皮，香叶，草果煮开后放入花生煮开后放入盐搅匀后转中火焖煮至花生酥烂，加入冰糖 融化 后就可以关火，煮好的花生不要马上盛出，可以浸泡过夜，更加入味好吃。
红枣富含维生素，蛋白质，胡萝卜素及钙，铁，磷等营养物质，特别是维生素含量非常丰富，有“天然维生素丸”的美誉，有补虚益气，养血安神的作用，此外，红枣中还富含有磷酸腺苷，可以增强肌力，消除疲劳。
【材料】：糯米粉250克，红糖30克，牛奶150克，红枣150克，开水80克
【做法】：1、红枣用温水浸泡一下，我这里用的是去了核的红枣片，如果用红枣的话要把核去掉，红糖用开水泡至融化后再过滤一下。
2、把浸泡好的红枣放入糯米粉中，加入红糖水和牛奶，搅拌均匀后揉成软硬适中，光滑不粘手的粉团。
3、把揉好的粉团平均分成10份，再分别揉光滑，放入蒸笼里，入蒸锅，水开后蒸15分钟左右即可。
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