来源：中国食品报网
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本网讯 为进一步规范凉皮类食品生产经营行为，近日，宁夏银川市市场监管局金凤区分局开展凉皮类食品生产经营专项检查。
该局对辖区内14家凉皮生产经营店的添加剂、调节剂及主要配料的时效做了“串珠式”排查。检查发现，商户均配备食品安全员且建立了完整台账，做到了系统分类台账，专人专管，有据可查。
此外，该局通过线上食品培训、现场指导、发放食品安全宣传册的方式指导生产经营全过程，加强经营者对食品安全相关法律法规的学习，强化食品生产经营链的安全性，并对经营单位持续进行督导检查，切实保障群众吃得放心。
下一步，银川市市场监管局金凤区分局将继续加大监管力度，纠正经营者的不规范操作行为，消除食品安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
（王梓恒）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣
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